В Threads завирусился пост с описанием ситуации в одной из минских кофеен. Автор рассказал, что заказал кофе с собой, а после приготовления напитка его попросили уйти из заведения. Все из-за формата заказа — навынос. Пост за день набрал больше 30 тысяч просмотров и около сотни комментариев.
«Цены в заведении и навынос вроде бы одинаковые, почти все столики свободные. Реально интересно узнать, в чем смысл такой суровой сегрегации гостей», — отметил молодой человек.
Что говорят в кофейне?
За комментарием журналисты обратились в ту самую кофейню UGL, которая находится на Городском Валу.
— Мы никого никогда не выгоняли. Наша политика направлена на максимальное сокращение потребления одноразовой посуды. И экологичность как вкуса, так и способа употребления.
А внутри заведения считаем это частью уважения к культуре. Мы закладывали эти стандарты и уважительно их объясняем. Мы всегда уточняем и, если гость говорит, что ему надо уйти, бариста моментально переливает напиток [в одноразовую посуду]. Надеемся на понимание и взаимоуважение, — ответили журналистам в заведении.
Эксперимент
Кстати, уже после появления поста в Threads эксперимент в кофейне решила поставить бариста по имени Алиса — и вот что из этого получилось.
Девушке предложили выпить кофе из посуды, которая создает «особый вайб». Речь о керамических чашках, напоминающих мятые пластиковые стаканчики. Но при этом опция взять кофе с собой в одноразовой посуде тоже есть.
@alice_alice_minsk Хотел как лучше, а получилось как всегда)❤️ вывод сделайте сами, а мой вывод в конце видео #кофейняминск #неловкаяситуация #конфликтнаяситуация ♬ Dracula (JENNIE Remix) — Tame Impala & JENNIE
Мнение комментаторов
Мнения комментаторов традиционно разделились. Кто-то категорически отказывается принять такую концепцию, а кто-то не увидел в ней ничего страшного. Тем более такой принцип нередко встречается в других странах.
«Если бы было „на месте“, то он бы [бариста] еще и дверь на ключ закрыл, пока не допьете свой кофе».
«Я бы не уходила. Я бы сидела».
«У них там стоит специальная программа учета заказов, и бариста в ней все отмечает, то есть если в программе помечено „навынос“, то уборка стола не предусмотрена, а крошки и пустой стакан останутся».
«Столкнулась с такой же ситуацией. Всегда беру большой кофе и при заказе уточняю, что буду „на месте“, но кофе хотелось бы в стаканчик с собой. Мне отказали. Окей, присела на 15 минут, и пришлось оставить недопитый напиток и уйти».
«Опустим тот факт, что кому-то нравится пить кофе из бумажного стаканчика и облизывать пластиковые крышки. Вернемся к главному: формат „сидеть в заведении с одноразовой посудой“ — это история про фастфуд-сети. Кофе ≠ фастфуд. Тем более если есть кухня и сервис».
«Растлумачце мне, калі ласка, чаму некаторыя замаўляюць напой у папяровым (насамрэч, полупластыкавым) кубку, калі сядзяць унутры? Гэта намераны антыэкалагічны акт нейкі?»